| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 自制无添加肉松热量/卡路里1393千卡 | |||

1、猪里脊肉嫩一些

2、葱姜料酒腌制一下去腥

3、切一厘米左右方丁

4、水里抽一下~去白沫洗净

5、高压锅煮烂~20分钟左右

6、高压锅煮时加入了一些冰糖~

7、出高压锅~晾凉

8、漏了一步~用保鲜袋把肉块弄碎~或者手撕

9、料理机粉碎

10、放入面包机里,果酱功能~一次不够干,两次太硬~个人觉得一次半就够了!

11、烘干后~很香~就是总觉得没外面买的蓬松!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋肝阴、补钙等功效;可与鸡蛋、圆白菜、豆腐皮搭配;与香菜、红豆、海虾相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、生津止渴、祛脂降压等功效;可与草莓、高粱、莼菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效;可与牛腱子肉、咖哩牛肉干、蘑菇搭配;与腐竹、干枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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