| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 西兰花森林香菇热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡,相当于帆船运动144分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好一个新鲜小的西兰花，（约500克左右，不需要太大。
2、用水果刀顺着西兰花瓣切小朵；
3、洗干净，浸泡十分钟；
4、新鲜香菇4个，洗干净，去头，中间开三刀；
5、捞起西兰花香菇，洌干水，
6、900ml水烧开，（根据锅的大小，确定水量。）
7、烧开的水锅，倒入西兰花香菇，鸡精（水要覆盖西兰花和香菇即可）
8、中火煮二分钟即可；加入1勺盐，搅拌均匀，
9、捞起西兰花、香菇装盘，加入1勺的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，均匀淋入即可。
10、西兰花森林香菇出锅了。抗癌美食
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、清热解渴等功效；可与鸡肉、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、防治肿瘤等功效；可与莴笋、牛腩、花菜搭配；与河蟹、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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