| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 黄面鸡热量/卡路里2748千卡 | |||
1、把鸡洗干净剁块

2、将鸡肉裹上面粉

3、将挂面粉的鸡肉裹上鸡蛋

4、将油烧热,炸至金黄

5、好。

6、加上辅料大火炖,再改小火

7、炖好后撒上蒜苗末
柴鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、活血脉、添髓等功效;可与栗子、冬瓜、板栗搭配;与鲤鱼、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效;可与小米面、肥牛、基围虾搭配;与柿子、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
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