| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 土豆肉饼热量/卡路里1093千卡 | |||

1、把鸡蛋打在碗里,搅拌好待用。

2、土豆去皮,刮成丝,不用泡去土豆丝上的淀粉,因为淀粉可以包裹肉沫。

3、把肉沫那进土豆丝种,搅拌。

4、在搅拌过程中,把肉沫弄撒,然后加入盐,花椒粉,鸡蛋,让土豆丝包裹肉沫。

5、锅里放入油,加热,等火到6成时,放入小土豆饼,先不要动,等定型后在反面炸一下。

6、外面炸好后,捞出在等火到一定温度,在将全部放回锅里会炸。等炸好后装盘。

7、在盘子下放点生菜,等吃的后,可以和生菜一起吃。解油。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、减肥、补充营养等功效;可与肥牛、牛腩、豆角搭配;与西红柿、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、降血压等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与北极虾、百合、银鱼搭配;与菠萝、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
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