土豆丝的热量/卡路里_土豆丝的做法

1、准备材料
2、葱切成未，泡椒泡姜切碎放到泡菜水里备用。
3、土豆去皮切细丝，放入清水里泡（泡入水中土豆不变色）
4、热锅放少量油，中火放花椒炒出香味，捞岀花椒不要（注：大火炒花椒易糊）。开大火放入控干水的土豆丝翻炒变色。
5、变色后可加入少量水。
6、加入泡菜水再翻炒几下（爱吃软点的可多炒一会儿土豆丝后再放泡菜水，因为泡菜水炒的时间过长味道会打拆）。
泡土豆的水倒去上面的清水，下面沉淀的粉水倒入锅里收汁。
7、放入葱花起锅。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、减肥、调中等功效；可与醋、豆角、牛肉搭配；与螃蟹、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、通阳、解表等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、降血压等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、杀虫解毒等功效；

土豆丝的热量和减肥功效