| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里2267千卡 | |||

1、面粉加入大概80度的开水搅拌,揉成块!盖保鲜膜静置20分钟

2、韭菜切小段

3、鸡蛋煎好厚剁碎,加入盐少许,花生油!搅拌

4、这个是猪肉韭菜馅的,本人一次做了两个馅,调料一样的。猪肉剁碎,加入盐油韭菜搅拌

5、将面皮擀薄,包入馅料,像包子那样包!

6、然后拍平!

7、拍扁成饼状

8、下锅煎的时候,两面先抹油!放入平底锅,同样锅内也要放少许油!抹油是让饼更松软些。大概小火煎5分钟!两面金黄即可。

9、成品1--韭菜肉馅!很香。。。

10、成品2--韭菜鸡蛋!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、行气理血等功效;可与基围虾、虾、黄豆芽搭配;与牛里脊、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效;可与生菜、青椒、洋葱搭配;与红薯、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效;可与圆茄子、芸豆、枇杷搭配;与田螺、雪梨、何首乌相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有治疗高血压、降血压、和胃等功效;
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