| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 家常菜蒜苗炒土豆丝热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于看电视213分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆丝洗三遍后备用，蒜苗切段
2、锅中放油，油有点热的时候放土豆丝翻炒，（油不能太热）土豆炒至5分熟时放酱油翻炒
3、土豆丝炒至7分熟时，锅中放蒜苗翻炒，放盐、十三香翻炒，炒至8分熟，就可以盛出吃了。土豆炒的不可太熟！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、减肥等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与樱桃番茄、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、保护肝脏、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、止血等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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