| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 花式豆沙面包热量/卡路里2132千卡 | |||

1、除了黄油外,其他食材放入面包桶内。先放入液体,然后放面粉,盐糖奶粉各放在一个角上,中间放酵母。

2、启动揉面程序,时间30分钟。

3、程序结束后,放入软化了的黄油粒,然后启动发酵程序,时长90分钟。

4、程序结束后,检查发酵程度,手指按下去,不回缩即可。

5、将面团排气,分成6分,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

6、取一个面团,擀成椭圆形,放上豆沙馅料。

7、像包饺子一样,捏紧口。然后翻转,封口朝下。

8、擀开,并用刀划出若干条开口(仅划破表层即可),将面团翻面卷起,弯成环形,两头捏紧。

9、用烤盘装一盘开水,放底穿,中间放烤网,然后放入面包坯,进行二次发酵,时间为30分钟。

10、在发酵好的面包坯上刷上一层全蛋液,烤箱预热180度10分钟,然后放在中层,烤20分钟即可。

11、出炉后,表面再刷上一层黄油,香香的~
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、润肠、改善视力等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与西兰花、米汤、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与基围虾、干贝、肥牛搭配;与菠萝、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、促进伤口愈合、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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