| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 咸猪骨芥菜粥热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于铺瓷砖288分钟消耗的热量270 | |||||
1、各材料，猪骨需预先用盐腌上1天
2、猪骨用水洗去盐份后，用沸水焯过
3、用适量的水煮沸，加进米与猪骨
4、待粥煲至稠滑后试味，不够咸再下盐调味，再煮5分钟左右
5、这时候才把芥菜切小块
6、把切好的芥菜、姜丝放粥里，煮开
7、关火即可食用
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、缓解胃痛、和胃等功效；可与紫米、枇杷、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有强筋骨、增强骨髓造血功能、养血健骨等功效；可与葛、脆山药、葛根搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、止痛明目、宣肺豁痰等功效；可与鸡心、猪肝、姜搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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