| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 紫薯水晶粽热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于广场舞329分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂
3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟
4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅
5、将紫薯馅捏成一个个小团状
6、绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡
7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起
8、卷成漏斗状，装入少量绿西米
9、放入一粒紫薯馅团
10、再盖上一层绿西米，用勺子压实
11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料
12、将两边折角
13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
14、用棉线绑扎好粽子
15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可
16、剥开那个惊艳难以言表！
17、浓香的紫薯馅味道很赞
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、健脾胃等功效；可与排骨、米面、猪排搭配；与鸡胸脯肉、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、润肠等功效；
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