红焖羊排的热量/卡路里_红焖羊排的做法

1、用冷水焯羊排去血沫，然后用温水洗净
2、热锅热油将花椒，大料，肉桂炒香，放入郫县豆瓣酱（我家没有，用的普通豆瓣酱，味道是酱香味），蚝油炒香放入羊排炒，然后加入热水，放老抽或酱油调色，放入冰糖，用炒锅炖煮1小时
3、最后放入压力锅，压20分钟，最近放入盐，一盘香香的羊排就出锅了

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、修复胃粘膜、保护胃壁等功效；可与胡椒面、山药、豆腐搭配；与豆瓣酱、赤小豆、竹笋相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、增加食欲等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、行气、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有镇静镇痛、利关节、补中益气等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；

红焖羊排的热量和减肥功效