| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 黄金满地热量/卡路里983千卡 | |||

1、豆腐切成1cm左右厚度的长方块,锅内放少许油,将豆腐块煎至两面金黄,盛出备用。

2、韭菜切碎加猪肉馅,拌入老抽,盐,十三香,色拉油,耗油,淀粉,用筷子顺一个方向拌上劲儿。(调成饺子馅味道,当然,饺子馅里可不放淀粉哦)

3、将煎好的豆腐块,从侧面开个口。

4、切好的样子——像个口袋。

5、将切好的豆腐块内加上肉馅。大火蒸20分钟。

6、出锅后加胡萝卜片和青椒丝点缀即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、润肠通便等功效;可与猪肉、绿豆芽、豆腐搭配;与蒜薹、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、生津止渴、和脾胃等功效;可与水芹菜、鸡蛋、草莓搭配;与茭白、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
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