| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 猪腱子肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 猪肝腱肉滋补汤热量/卡路里849千卡 | |||

1、猪肝洗净,切薄片,用地瓜粉抓匀!

2、猪腱子肉切片,也用地瓜粉抓匀。(如果没买到腱子肉也可用猪前腿瘦肉或普通猪肉替代)

3、土鸡蛋打匀

4、葱切葱花!

5、烧水,拍两个姜片放入水中!

6、水煮沸后,先将腱子肉倒入锅中,约1分钟后将猪肝放入,紧接着打入蛋花!

7、猪肝很容易熟的,把鸡蛋打下去后撒入葱花、盐、米酒、以及少许鸡精!

8、起锅咯!这汤对女性很好,补铁、补锌、各种微量元素!周末的早上来一碗那是极好的!哈哈!
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、养血、补肝等功效;可与金针菇、银耳、生菜搭配;与鸽肉、麻雀肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
猪腱子肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、补肾气、润燥等功效;可与扁豆、芸豆、大白菜搭配;与牛排、北极虾、驴肉相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与生菜、丝瓜、干辣椒搭配;与雪莲果、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效;可与腑肋牛肉、臀部牛肉、前腿牛肉搭配;与冬枣、千页豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、温中止呕等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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