| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 洋芋粑粑热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡,相当于上下蹲202分钟消耗的热量240 | |||||
1、熟土豆去皮，捣成泥
2、加入淀粉、酸菜、葱花、盐等搅拌均匀
3、手上沾少许油，将土豆泥拍成小饼状
4、下锅炸至两面焦黄即可
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、预防便秘、增进食欲等功效；可与酱鸭、番鸭、腊鸭腿搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、高脂血症等功效；
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