| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 柠檬派热量/卡路里2048千卡 | |||

1、黄油软化,加入糖粉80克打发至蓬松

2、加入半个蛋黄继续打发,将面粉和杏仁粉过筛加入。

3、加入面粉揉好,放冰箱冷藏半小时。

4、将面团擀好制成派皮,并扎洞防止加热中鼓包。

5、将派皮放烤箱,180度,25分钟。剩余料混合搅拌均匀。

6、派馅倒入烤好的派内,150度,25分钟。

7、8寸烤盘,完成。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、延缓衰老、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、马蹄、羊排搭配;与胡萝卜、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效;可与明虾、百合、韭菜搭配;与味精、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、疗疮、润肺生津等功效;
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