| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 龙爪粟粉片*龙爪粟粉干粮*粟粉片*粟粉干粮热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于大提琴586分钟消耗的热量120 | |||||
1、醋水慢慢加入面粉中，片状。
2、擀面杖头部，压紧，块状。
3、粟粉加入，和匀。
4、粟粉成为厚糊状。
5、食品袋包紧，静置醒发。
6、二者和匀，加入面粉，团状。
7、撒上面粉，擀成长方形面皮。
8、先切成条形，再切成菱形片。
9、食品袋套住，二次松弛醒发，准备烤制。
10、小火，电陶炉200-300。先定型，贴近铁锅锅底，两面泛白，不断翻动，使每一片都能贴到锅底。整个过程，开锅操作。
11、炒制好了，两面焦黄，闻到香味。等锅体冷却后，装入有密封盖的盒子里，饿的时候，可以吃了。
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有健脾、健脾开胃、抑癌等功效；可与苦瓜、凉薯、燕麦搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、防衰老、解毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、养血发胎等功效；可与肥牛、紫菜、牡蛎 搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
