| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 瓜菜饼子热量/卡路里1764千卡 | |||

1、西葫芦擦丝

2、切好葱花

3、菜盆放入4个鸡蛋和葱花搅拌

4、在放入少许面粉搅拌均匀

5、放入3小勺盐搅拌(可以用舌头尝一下咸淡)

6、搅拌成这样就可以了

7、平底锅倒上少许油用木铲子铺满锅底

8、炒勺盛满,分3次倒入锅底,掌握好倒入的位置(因为整个大饼翻不过来所以做3个小饼好翻)

9、一面烤好后翻过来接着烤,烤到表面金黄就可以了哈

10、好了,鸡蛋西葫芦饼盛入盘子里了,呵呵~~(大人可以调蒜末醋汁)
小孩子少沾点醋就好了,非常软嫩!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、防癌、提高免疫力等功效;可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与圆生菜、牡蛎 、基围虾搭配;与糖精、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血压、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、调味等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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