| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1297克 | 肉末咖喱饭热量/卡路里1120千卡 | |||
1、将胡萝卜,洋葱,苹果,三分之二土豆,茄子切块,剩下三分之一土豆切成相对较小的块以便融入汤中
2、放适量的油,将肉末和上一步骤切好的食材放入锅中充分翻炒,接着加入水(可以先盛到筛子里把油滤掉一些),将浮在上面的浮末撇出
3、加入咖喱块,不断搅拌(以免沾锅),等汤汁煮到了合适的粘稠度后关火
4、取一个深盘,一半饭一半咖喱。
或者是用一个碗盛满饭后压平倒扣在盘上,浇上咖喱(喜欢口感浓郁的可以自行加入淡奶油,椰奶,牛奶,各种香料,但切记要记得经常尝味道)
5、因为是在学校里突发奇想上传的,没有图片随便选了一张以前做的猪排饭的照片,之后会修改,望见谅
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、补虚等功效;可与大白菜、牡蛎、圆白菜搭配;与甲鱼、基围虾、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、养阴补虚、养颜护肤等功效;可与排骨、凉薯、牛肉搭配;与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、下气等功效;可与蜂蜜、圆白菜、比目鱼搭配;与山药、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、养颜等功效;可与牛腩、醋、牛里脊搭配;与柿子、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促消化、抗癌等功效;可与火腿、猪骨、苹果搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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