咖啡店专属巧克力酸奶冻芝士蛋糕的家常做法的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
淡奶油	克	1406千卡	873千卡
酸奶	克	187千卡	104千卡
黄油	克	355千卡	888千卡
奶油奶酪	克	590千卡	295千卡
总量	581克	咖啡店专属巧克力酸奶冻芝士蛋糕的家常做法热量/卡路里2538千卡
热量2538千卡,相当于玩电脑1692分钟消耗的热量90

淡奶油 180毫升、酸奶 180克、奶油奶酪 200克、黄油 40克、奥利奥粉 100克、巧克力酱 10克、食用明胶 10克、柠檬汁 15克、朗姆酒 15克、糖粉 40克

1、食用明胶用凉开水泡软。
奥利奥粉放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。
2、黄油隔水融化
3、黄油和饼干沫混合搅拌均匀，倒入模具中压实放入冷藏备用。
4、奶油奶酪放入打蛋盆盖保鲜膜隔水软化，水温不要过高。
软化后的奶酪加糖隔温水打发。
陆续加入糖粉，朗姆酒，柠檬汁，蒙牛老酸奶。每样材料打匀后再加下一个，搅拌成细滑的芝士糊。
5、淡奶油隔水加热放入食用明胶。
6、隔热水搅拌融化。
7、将淡奶油与明胶的混合液分三次加入芝士糊中，搅拌均匀。
8、倒入冻好有饼干底的模具中，震模整平后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
9、冷藏4小时后取出抚热毛巾，放脱模器上脱模，分量切好。
10、将巧克力放入容器内。
11、均匀挤在蛋糕上，切记速度要快。