| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 红酒鸡翅热量/卡路里928千卡 | |||

1、将鸡翅洗净,加入料酒、生抽、少许盐让其入味二十分钟即可;
2、锅入待油预热后,放入鸡翅煎至两面金黄后,放入姜片,倒入红酒,中小火闷至15分钟,放入葱末,即可出锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、促消化、缓解水肿等功效;可与红皮花生、花生碎、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、降低胆固醇等功效;可与肥牛片、后腱牛肉、小腿牛肉搭配;与熏干、苦菊、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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