| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 舒芙蕾热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于高尔夫球101分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油切块隔水融化。
2、将少许融化的黄油用刷子均匀的涂满碗壁，剩余的倒盘里待用，再让细砂糖沾满碗壁。
3、融化的黄油容器中加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。
4、倒入过筛的面粉轻轻拌匀。
5、蛋白里加两滴柠檬汁或白醋，打发至提起有羊角尖即可。
6、将三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再加入剩下的蛋白拌匀，切记不可划圈，一定要翻、切拌！
7、倒入涂好黄油的烤碗中，无须太满，如果在碗沿抹一圈糊糊烤出来样子会更好看。
8、烤箱预热，160度，中层，上下火，烤15分钟左右即可。（我的碗比较大所以装的不太满，不过样子、颜色都比较满意。）
9、再来点糖霜打扮一下，怎么样，狠诱惑吧？！
10、看他，舍不得下手哦！这款的确是香甜、轻盈、滋润的美味！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与桂圆、生菜、西红柿搭配；与鹅肉、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
