| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 东北猪肉酸菜蒸饺热量/卡路里1113千卡 | |||

1、将葱,姜,蚝油,盐,十三香,鸡精,熟豆油一起倒入肉馅中,搅拌。

2、所有调料和肉馅搅拌均匀

3、放入切好的酸菜倒入拌好的肉馅中,记得酸菜一定要拧干水分

4、将酸菜和肉馅一起搅拌均匀

5、用开水烫面,等待凉一些再和,和成面团醒一会

6、揪成剂子,擀成中间厚两边薄的皮

7、包好,蒸饺可以大一些,也不用像水饺那样捏褶,口感会好些

8、香喷喷的酸菜蒸饺出锅喽
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、消食、提高免疫力等功效;可与腊鸭翼、白鸭、鸭肉搭配;与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与红枣、北极虾、基围虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进血行、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增强免疫力、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、消炎等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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