红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与蘑菇、大蒜、山楂搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、强身体等功效；可与龙须菜、武昌鱼、粳米搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与鸭梨、莼菜、银杏搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与明虾、樱桃、海虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；