| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 葡萄干纸杯小蛋糕热量/卡路里1110千卡 | |||

1、按照戚风蛋糕的做法分离蛋黄蛋清,打发蛋清,其它材料混合均匀

2、蛋糕糊倒入6个纸杯,140度35分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、保护胃肠、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与桂圆肉、西红柿、黄豆搭配;与兔肉、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、防肿瘤等功效;可与薏苡仁、枸杞子、橙子搭配;与虾、皮皮虾、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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