| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 13千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 核桃仁栗米粥热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于剪指甲660分钟消耗的热量60 | |||||
1、将核桃仁、莲子、红枣分别洗净放入温开水浸泡片刻，再把莲子取出，与淘洗干净的栗米同入砂锅中，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟。待莲子熟烂，再加入红枣、桂圆肉，继续用小火煨煮20分钟，待莲子、栗米煮至熟烂即成。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、收敛、净化血液等功效；可与百合、锁阳、梨搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、止遗涩精、防癌等功效；可与银耳、茡荠、银杏搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、降血压、提高免疫力等功效；可与薏米、木瓜、小麦搭配；与海蟹、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有补血、御寒、健脾胃等功效；可与当归、小米面、松子搭配；
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