| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 烤羊排热量/卡路里1676千卡 | |||

1、羊排洗净,沥干水,洋葱洗净切丝;蒜头去皮,压碎备用,姜洗净,去皮切片备用

2、酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀

3、将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时

4、烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排、排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好

5、放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟

6、烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可

7、烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、养颜护肤、益肝等功效;可与胡萝卜、生姜、白果搭配;与菖蒲、赤小豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌、促消化等功效;可与牛肉、火腿、西葫芦搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、健胃止呕、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、改善肝功能、降低胆固醇等功效;可与生菜、莴笋、醋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效;可与冬菇、花菇、牛肉丝搭配;与腐竹、油皮、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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