葡萄干蛋糕卷的热量/卡路里_葡萄干蛋糕卷的做法

1、分蛋，蛋黄水油20克糖盐搅拌均匀，筛入低粉搅成蛋黄糊，放一边备用。注意均匀就好，不要搅拌过度，以免起筋。
2、蛋白加几滴柠檬汁和50克糖先用手动打蛋器搅至糖溶解，再用打蛋器打至湿性发泡。我用卡士的打蛋器一般三分钟就好了
3、打发好的蛋白用硅胶刀挖一半到蛋黄糊里，用切拌的方式拌均匀，再把蛋糊倒回蛋白的盆里，切拌至看不见蛋白沫。烤盘放两张硅油纸，把蛋糊倒入，用刮刀抹平，拿起振两下，放进预热好的烤箱，我一般开始打蛋白就预热烤箱
4、烤箱中层175度15分钟转190度5分钟上色就好啦
5、取出倒扣
6、去掉油纸，切掉边，洒点葡萄干用一张新的油纸把蛋糕卷起来，切片，华丽丽的蛋糕卷就可以享用啦

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆、西红柿、羊排搭配；与地瓜、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

葡萄干蛋糕卷的热量和减肥功效