| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 烧麦热量/卡路里1907千卡 | |||

1、将所有材料准备好。

2、鸡蛋碎做法:鸡蛋打散,分两次倒入热锅中,不用放油。待边缘处卷起,翻面。 切成小块。

3、炒锅中倒入适量的油,将洋葱碎和猪肉馅倒入翻炒

4、锅中倒入适量酱油,胡椒粉。待猪肉馅熟透,加入除鸡蛋碎以外的所有材料。

5、待馅料稍凉时,倒入鸡蛋碎,加入盐,搅拌均匀。

6、面粉中加入少许盐,和成稍微硬一点的面团,盖上保鲜膜,静置10分钟。(忘记拍照片了,实在是满手是面,每次做完,iphone都成白色的了。。)面团分成小份,将边缘擀薄。将适量馅料放置于面片中央,用虎口收紧,挤到一起。

7、蒸锅篦子刷油,将烧麦放入,大火蒸12分钟。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、健脾暖胃、止虚汗等功效;可与枣、香瓜、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾气、滋阴等功效;可与菠萝、枇杷、菜花搭配;与黄豆、海螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、增加记忆力、降血脂等功效;可与洋葱、小麦、鸽子搭配;与田螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与北极虾、银鱼、百合搭配;与甲鱼 、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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