| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 酸菜辣鱼头炖土豆条热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于搬东西400分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼头煎一下，然后盛出。凉锅倒油把辣酱和葱姜蒜编炒下加开水，把鱼头倒入炖15分钟左右，快出锅时把土豆条放下去滚1~2分钟即可
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、提高性功能、抗衰老等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与山楂、西红柿、枣相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、预防便秘、大便秘结等功效；可与鸭下巴、腊鸭腿、鸭胸脯肉搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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