| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 番茄烘蛋热量/卡路里424千卡 | |||

1、准备好食材。

2、打散鸡蛋,番茄切碎,葱切碎,放在一起。

3、加入盐调匀。

4、平底锅烧热,从锅边淋入橄榄油。

5、倒入蛋液转小火。

6、盖上锅盖小火烘熟(也可翻面煎熟)。烘的比较嫩,两面煎的就有些筋道了。不过,两种做法都好吃。

7、熟后的俏模样。

8、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效;可与圆生菜、羊排、青椒搭配;与雪莲果、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌、祛雀斑等功效;可与山楂、卷心菜、圆白菜搭配;与草鱼、鲢鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与胸部牛肉、牛霖、菌菇搭配;与千页豆腐、板豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、促消化等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进血液循环、抗衰老等功效;
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