| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 羊肉炖萝卜热量/卡路里1031千卡 | |||

1、冷水中加入姜片,料酒去膻味,烧开后扔掉姜片,捞出羊肉备用。

2、另起锅,加入冷水,羊肉,大料姜片,大火烧开转小火炖至软烂。

3、炖羊肉期间,备好香葱枸杞萝卜以及胡椒粉。

4、羊肉软烂后加萝卜,大概20分钟。

5、加入枸杞

6、加入枸杞5~6分钟

7、撒上香葱和胡椒粉,准备出锅。

8、大功告成!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、疗肺虚、生肌健力等功效;可与豆腐、刀豆、辣椒搭配;与半夏、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、抗癌、消食等功效;可与香干、腐竹、羊肉搭配;与黑木耳、柿子、雪梨相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、降血压、温中散寒等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、降血糖、益精明目等功效;可与银耳、蚕豆、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、降低胆固醇等功效;
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