| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 香蕉玛芬蛋糕热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于泡澡577分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备香蕉，去皮，倒成泥状备用（避免氧化变黑，可在粉料面糊配好后进行）
2、白砂糖、牛奶、鸡蛋、玉米油混合放入一个大盆里 混合均匀
3、加入香蕉泥混合到油、奶、蛋、糖的面糊内
4、充分混匀面糊材料
5、泡打粉、低粉混合后筛入面糊中
6、刮倒用上下翻拌的方式迅速混合面糊
7、混合面糊时间尽量缩短 混合均匀即可 避免面糊起筋（此时可以进行烤箱预热180度上下火10分钟）
8、面糊平均分装到纸杯中
9、喜欢干果的朋友可以加入适量果仁、葡萄干、蔓越莓干等调节口味
10、装杯后的面糊可以轻轻抬起纸杯敲2下排出面糊空气，进烤箱170-180度上下火烤15-20分钟
11、前10分钟面糊变化不大，观察膨胀开始的时间
12、基本定型时关火闷3-5分钟余热烘熟
13、出炉放凉
14、纯香蕉玛芬特写
15、加果干的特写
16、微微上色的一枚 厚面糊时间需长点
17、组织结构还行吧
18、咬一口看看
19、葡萄干的自己张嘴了
20、为香蕉君点赞
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、美容等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与白砂糖、空心菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与百合、洋葱、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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