| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 香菇冬笋肉丝炒面热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡,相当于水中有氧健身操136分钟消耗的热量240 | |||||
1、把猪肉切成丝
2、加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制备用
3、把冬笋和香菇切片，黑木耳切丝
4、炒锅烧至8成热加入适量的油，倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用
5、炒锅里加适量的香菇水（没有可用凉水或高汤代替）
6、倒入香菇和黑木耳，盖上锅盖焖煮3分钟左右
7、倒入冬笋片一起翻炒
8、再加入半熟的猪肉丝一起翻炒
9、再加少许的香菇水进去
10、加适量的酱油，少许的盐，味精翻炒均匀
11、取大锅，入一锅水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软
12、捞出煮好的面条，沥干水分
13、把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀
14、最后再加少许的盐，味精进行调味即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与黑木耳、香芋、银耳搭配；与豆类、明虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、利隔爽胃、利尿通便等功效；可与雪里蕻、木耳、猪腰搭配；与羊排、甲鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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