| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 出水清燕-墨鱼丸白菜肉燕丝热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于下坡滑雪207分钟消耗的热量300 | |||||
1、这是我在同利肉燕店买的干燕丝，也可以买干燕皮回来切成条状一样的。不用放太多，我只抓了两小把下锅。
2、水快开的时候下干燕丝下去捞，，用筷子打散，可能不要一分钟就可以起锅了，像这样半透明状。只是为了洗掉表层粉，后面还要和汤料一起煮的。
3、超市买的墨鱼丸，还有白菜洗好切好备用。
4、重新烧一锅水，把丸子和菜先丢进去，加盐和油。
5、煮的差不多后把刚才捞好的燕丝一起放进去再煮一会就可以起锅了。燕丝很容易熟的不需要煮太久。
6、起锅后就可以撒胡椒粉了，也可以加点虾油和米醋的，我是不爱哈。
7、准备开吃。我一直喜欢肉燕只喜欢它的皮，有点脆脆的口感哈。你们可以试试，我觉得放什么都行。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、促进消化等功效；可与排骨、鳜鱼、蛋黄搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经、益血补肾、止血等功效；可与西兰花、黄瓜、芹菜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、散寒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
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