| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 花生 | 克 | 2268千卡 | 567千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 823千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 最爱牛轧糖热量/卡路里3525千卡 | |||

1、将A材料中的蛋白加入糖,打发,放冷藏备用。花生放烤箱中层,170度烤20分钟,去掉红衣,备用。

2、将B材料放锅中,煮至143℃离火(煮的时候可以放入温度计里面测试温度。),马上倒入蛋白中,用打蛋器打至均匀。

3、继续加入黄油打至均匀后,加入奶粉,倒入花生,用打蛋器打均匀。

4、倒在硅胶垫上,上面铺上一张油布,用擀面杖在油布上擀平,冷却后切块。

5、用糖纸包好就OK啦。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与菠菜、香椿、菠萝相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、防冠心病、预防高血压等功效;可与苦菊、鲫鱼、枣搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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