| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 淡奶蔓越莓司康热量/卡路里2395千卡 | |||
 热量2395千卡,相当于抹水泥798分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化，加面，泡打粉，糖，搓匀，同派皮方法，成玉米面状
2、加淡奶油，鸡蛋，拌成不粘手的面团，这个方子较软，刚到不粘手的程度，放蔓越莓
3、醒15分左右，放手粉到案板，面团按平到1-2厘米厚，用小模具切块
4、200度 20分左右
5、形状不好，但很松软香甜，这方子能做三能小慕斯模30个左右，60升能一次烤，30升的恐要两次。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、除口臭等功效；
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