| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 超滑嫩炖蛋热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于踢键子23分钟消耗的热量300 | |||||
1、基本没有泡泡，主要注意蛋和水的比例，差不多1比3，但是以前我总是拿不准，这次买了一个小小的单人炖盅，两个蛋再把水加满，刚刚合适，还有一个重点加的水一定要用温开水，搅拌均匀少许调味，如蒸锅水开后转小火15分钟左右看到蛋凝固无液体就好了，是不是非常简单，注意几个小细节就好
2、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与生菜、明虾、香椿搭配；与红薯、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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