| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 新手面包热量/卡路里2077千卡 | |||
 热量2077千卡,相当于吹小号831分钟消耗的热量150 | |||||
1、全家福来一发哈哈
2、先准备馅料啦！第一是椰蓉:鸡蛋黄一个、椰蓉50g、砂糖10g（其实椰蓉挺甜的，可以不加，牛奶25ml）、融化黄油15g
3、搅拌均匀即可，可以多加牛奶直到你喜欢的湿度哈。
4、剩下的蛋白和一个鸡蛋放一起搅拌均匀啦！
5、拿出一个大盘开水揉面啦！放入一半的面粉（150g）
6、剩下的一半面粉加入3g盐拌匀。
7、称25g鸡蛋液、20g炼乳倒入，放全部酵母粉和135g水（如果之前炼乳放的是奶粉就多放5g水）
8、用搅拌棒不断搅拌
9、大概3分钟（表面有小泡泡即可）
10、倒入剩下的面粉
11、搅拌成如图，木有碎粉。
12、微微捏成团保鲜膜盖上静置10分钟
13、裹入软化的黄油碎（30g）
14、用手在盘子里不断揉捏（一开始无敌粘手不要紧张哈！继续揉捏，大概20分钟，居然不太粘了，基本实现2光，手光和盘光（貌似如果闲烦可以直接跳过胡乱摔打部分进入一次发酵）
15、我实在希望实现教程上的光滑，然而精力有限抓不住摔粉关键。于是乎胡乱摔打拉扯……
16、没错！就是这样拉扯摔下再折叠在摔打！
17、辗转反侧大约30分钟。
18、终于变白了成如图光滑状（不大力死命揉捏就基本实现不粘手）
19、果断放盘，表面抹一层薄薄的植物油，准备一次发酵啦（累疯泪奔了~~(>_<)~~哈哈）
20、在将面团盘子包上保鲜膜的10多秒中，开火煮一下锅（大冬天大晚上没办法）
21、注意了！锅里是没水的，放个蒸架就把它放进去啦！盖盖子发酵。
22、好吧！我第一次发酵还是发的不太好。冬天就容易这样，按下去不会回缩了，也有香味但是膨胀的不厉害，据说是温度不够！求高手指点啊啊啊
23、然后就是分割，基本上45g左右一个，还有一个大的要弄一大个的哈哈，待会就知道（由于发酵的不够大 抱歉哈！所以巧克力面包就不做先啦！下次再单独做）
24、将一般的肠仔切碎和香葱混合
25、加入盐和胡椒粉搅拌均匀（自己喜欢口味多少哈）
26、因为面粉发酵的不太够，所以我杆的比较薄
27、表面刷一层蛋液，倒下去铺满。
28、卷一条，平均切六份。然后拿出一个活动蛋糕盒的底盘，将每份打横放，拼在一起（成品上图吧 不好意思啊青们）
29、其他小的像包包子一样，把椰蓉做陷包进去
30、如图一样，压扁切中间，然后对折两边拉伸相反旋转铺进吐司盒里（一个人做面包真的太脏啦！实在木有办法随时照相哈）
31、最后调整好，耍各种样式哇哈哈。扔进烤箱，底下放温水（50度左右，用烤盘乘着） 二次发酵（一般是40分钟），我的话可能要久一点，坐等咯
32、二次发酵大概40分钟，然后就烤啦！先把面包拿出来刷蛋液（同时烤箱预热200度 5分钟）。之后放进去中上层 上下火 180度 20分钟 （此图是10分钟的时候啦！）
33、出炉啦！肠仔包椰蓉包
34、肠仔香葱包（咸的）
35、椰香吐司面包
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效；可与辣椒、紫菜、荠菜搭配；与地瓜、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保护胃肠、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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