| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1813克 | 麻食热量/卡路里1688千卡 | |||

1、把粉条洗干净以后下锅里煮开(用大锅,因为菜最后是要倒进来的)

2、把麻食放进去,煮开锅。(买的现货麻食,不会的去搜一下,超级简单的)

3、一定要水冒泡泡了再把鸡蛋液倒进去,要不会沉底,特别容易锅底糊。(这样省去还要炒西红柿鸡蛋,早都没那样做了)

4、所有的食材切丁

5、锅里倒入适量油,放几个干辣椒

6、然后把葱和姜放进去

7、先把豆角下锅翻炒个几分钟,因为炒不熟会有毒嘛!

8、然后放入胡萝卜……继续翻炒

9、接下来放入土豆……嗯嗯继续翻炒

10、最后把西红柿豆腐和豆干加进去,还放了点青椒!注意不要把豆腐翻烂了。加入适量的蚝油、鸡精、盐、白胡椒粉翻炒。稍稍炖一下出锅

11、把炒好的菜全部倒入煮麻食的锅里,搅拌。味道淡的话自己可以再加点调料。

12、俺大陕西的麻食,美包包!配上点醋和陕西的油泼辣子,那味道,忒色很
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效;可与干辣椒、干贝、香椿搭配;与豆奶、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、抗癌、生津止渴等功效;可与芹菜、三文鱼、茭白搭配;与香菇、草鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鲈鱼、狗肉、黄豆搭配;与木瓜、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、利水消肿等功效;可与牛肉、醋、黄瓜搭配;与圣女果、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、利小便、清洁肠胃等功效;可与虾皮、荠菜、鳝鱼搭配;与菠菜、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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