炸酱面的热量和减肥功效

1、准备猪肉，最好肥瘦都有

2、葱姜蒜洗净

3、乘肉还没解冻，取面粉，加少许盐。用开水化开碱水，掺温和面。硬度适中

4、我用的是电动压面机帮忙，和面、压面、切成。切好的面条加盖放置，以免晾干

5、把猪肉肥瘦分开切成小丁

6、香菇切丁、葱姜蒜切碎

7、锅内先烧油，将香菇炒至水分干，盛出

8、锅内重新倒少许油，油热，先炒肥肉丁，把油分炒出来，加入葱姜蒜炒香，再加瘦肉丁炒熟。加入豆瓣酱、面酱继续翻炒出香味加开水没过材料，稍炖

9、炖汤需要几分钟，现在可以把胡萝卜和黄瓜切成细丝

10、酱炖好了，可以化少许粉芡搅入酱汤，可使其显得浓厚些。最后，调少许鸡精，盛出。滴几滴香油。成

11、起锅添水，水开煮面，煮熟捞出

12、面浇上炸酱，调黄瓜、胡萝卜丝拌匀。一碗香喷喷的炸酱面好了。儿子每次大海碗最少两碗，感动儿子的支持