| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 泡菜炒饭热量/卡路里1173千卡 | |||

1、洋葱腊肉切好

2、泡菜切好

3、开火将洋葱和腊肠煮熟后加入泡菜炒一下,再加入饭炒1分钟,按个人口味放材料,起锅后煎个蛋放在上面。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌、促进消化等功效;可与西葫芦、火腿、五花肉搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、解热烦等功效;可与苋菜、百合、圆生菜搭配;与豆浆、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、生津止渴、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、预防便秘、增进食欲等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益精强志、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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