| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 芸豆炖排骨热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于雪地摩托448分钟消耗的热量210 | |||||
1、我用的猪颈骨，啃起来有味。买回来的排骨洗净，先用水煮一遍，再一块一块的冲洗干净。锅烧水放入葱姜片，花椒，排骨大火烧开转小火煮半小时，排骨软烂即可。
2、芸豆洗好掰一下，土豆去皮切条。
3、锅大火热油，葱爆锅。
4、入排骨翻炒。
5、入芸豆土豆继续翻炒，倒酱油上色。
6、倒水开炖。
7、水开后放盐，多一点没关系，芸豆排骨不爱入味，盖盖中火炖。
8、汤汁快收干放鸡精，大火翻一翻使汤汁裹到菜上面即可装盘了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与红薯、萝卜、南瓜搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、护发、提高免疫力等功效；可与猪里脊肉、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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