营养五香水煮蛋的热量/卡路里_营养五香水煮蛋的做法

鸡蛋一般8-10个（家里人少的话就减量）、鹌鹑蛋根据个人喜好、姜、辣椒适量、桂皮、花椒、八角、香叶适量、干辣椒根据辣的程度自己个人喜好、十三香适量（没有的话可以多放些香料）、橘皮，冰糖适量、老抽（或生抽）料酒适量

1、鸡蛋洗好备用！
2、准备所有材料，因为煮的鸡蛋比较多，所以香料准备的也比较多！放清水把鸡蛋凉水下锅煮2-3分钟，取出过凉水，敲烂！注意:（不要敲太狠因为清水煮蛋只煮了2-3分钟里面蛋黄都没成型，敲太狠蛋黄会流出。）
3、如果有洁癖，或者鸡蛋没洗干净的可以把刚刚煮过鸡蛋的白水倒了加新水！把刚刚准备的所有调味料放入！开小火煮出香味，待水开，放入刚刚敲烂的鸡蛋，开小火煮2-3分钟，关火！闷制5-10分，再开小火煮2-3分钟（煮的太久鸡蛋容易老）关火，浸泡12小时入味儿！
4、水没过鸡蛋即可！鸡蛋如果煮的很轻的话蛋黄是溏心的这样鸡蛋吃起来会有回味香，而且营养更易被吸收！
5、成型！剥过皮的五香蛋！真的比卖的还好吃哦！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与肥牛、西红柿、银鱼搭配；与鹅蛋、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、健胃、促进消化等功效；可与苦瓜、卷心菜、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；

营养五香水煮蛋的热量和减肥功效