| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 土豆香菇炖小鸡热量/卡路里311千卡 | |||

1、配料切好。待用。小鸡剁成块。用开水煮一下,取出备用

2、油烧开,把鸡肉放入热油中翻炒一下,添水放入大料和姜片,再加入少许的盐,小火炖一个小时以上

3、待鸡肉快熟了以后加入蘑菇和土豆,再放入盐和酱油,好了以后放入葱花即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗血栓、增强免疫力等功效;可与扁豆、牛肉酱、芹菜搭配;与野鸡、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、利水消肿、美容等功效;可与醋、牛肉、肥牛搭配;与西红柿、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓疲劳、发汗等功效;可与兔肉、北极虾、粳米搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、除腥、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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