| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 五彩照烧鸡腿热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于转呼啦圈257分钟消耗的热量300 | |||||
1、各材料切丁待用
2、鸡腿，选用琵琶腿
3、鸡腿洗净，在根部割开
4、用剪刀侧剪后上方，剪下整块鸡腿肉
5、用叉子在鸡皮上戳几下，防止剪的时候收缩
6、料酒，黑胡椒粉腌制几分钟
7、平底锅不放油，鸡皮朝下中火煎至表面金黄
8、水，生抽，糖 4:2:2比例加入。大火沸煮后转中火，炖至汤汁浓稠即可。
9、热锅油下各材料翻炒至熟，起锅前加少量盐调味（我家不吃味精的喔）
10、切块装盘～
11、给宝贝做的小白兔造型盘子小了摆不了下身造型…
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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