| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 芙蓉榨菜卷-乌江榨菜热量/卡路里498千卡 | |||

1、原材料准备好

2、瘦肉剁碎,胡萝卜切小粒,马蹄切小粒,香菇切小粒,姜粒和榨菜粒调匀

3、鸡蛋打散

4、煎成蛋饼

5、蛋饼裹住肉泥

6、蒸10分钟

7、切块

8、用生抽,糖加水煮开勾芡淋上
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋阴、止消渴等功效;可与鸡蛋、卷心菜、木瓜搭配;与茶叶、乌梅、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、整肠通便、促进生长发育等功效;可与海蜇、核桃、香菇搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效;可与冬瓜、木耳菜、带鱼搭配;与野鸡、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、西兰花、菠菜搭配;与辣椒、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;
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