| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 蔬菜鸡蛋炒面热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于吹长号365分钟消耗的热量210 | |||||
1、制作两人份手擀面 面粉的量，加入一勺食盐。
2、缓缓加入温水，搅拌成大絮状，手心涂些食用油，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒上半个小时！
3、面团分成两份，擀到尽量薄，撒些玉米淀粉。
4、玉米淀粉抹匀
5、折叠
6、切成等宽的面条（想吃细的可以切细些，还可以切成菱形叶子状哦）
7、再撒些玉米淀粉，把面条掸散不粘。
8、检查下有没有上图状粘在一起的，若有 小心的撕开！
9、煮面过凉水，捞出控水。
10、鸡蛋加入少许胡椒粉 食盐打散，然后准备其他蔬菜切碎！
11、平底锅入油 小火翻炒至熟，装碗备用！
12、锅内放少许油，依次加入葱绿，青椒，榨菜，紫甘蓝，面条翻炒均匀！自制辣酱翻炒时也可倒入，本人喜欢吃辣辣辣(⊙o⊙)哦！然后加一勺鸡精翻炒出锅～
13、表层撒些葱绿碎 火腿碎，嗨不嗨很漂亮？?
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与玉米、肥牛、西红柿搭配；与柿子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热、健胃消食等功效；可与包菜、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、补肾气、补钙等功效；
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