| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 土豆饼子热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于斜板仰卧起坐88分钟消耗的热量259 | |||||
1、土豆切丝，与黑胡椒，盐、淀粉加水搅拌均匀
2、锅热后下锅沿锅底弄圆，压紧。中火煎至金黄色。
3、一面金黄翻另一面。
4、出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、利水消肿等功效；可与牛肉、醋、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、祛腥提味、祛腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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