| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1640千卡 | 205千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 电饭锅酱牛肉热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡,相当于深蹲452分钟消耗的热量240 | |||||
1、买回一整块牛腱子，表面先洗干净。
2、用刀切开在水里泡泡半个小时左右，把肉里的血水泡出来，其中十分钟换一次水！（也可以不切开）
3、电饭锅里放入开水烧开，把泡好的牛肉放入，电饭锅开到煮饭档，用筷子在肉水扎几个孔，把血水放出来。3-5分钟后捞出，用热水洗一下。
4、锅洗净后放入葱段，姜片，大料，干辣椒和酱油适量，把水烧开后放入牛肉。
5、盖上锅盖，煮饭档煮3-5分钟后，调到保温档，2-3分钟后在调到煮饭档，反复几次后，用筷子扎一下牛肉，如果很容易扎进去就代表可以啦，放入适量盐，关火！焖一晚上。
6、第二天早上捞出来，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。几小时后就可以吃啦！第一次做味道还不错！
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有健脾养胃、滋养脾胃、安中益气等功效；可与茭白、甘蔗、鸡腿菇搭配；与韭菜、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、预防感冒、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、镇吐、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、理气止痛、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
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