| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 椒盐花卷热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡,相当于椭圆运动机131分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉内倒入化开的酵母粉，活成面团。
2、活成面团，放室内发酵。
3、面团涨大起蚂蜂窝状，即可。
4、把碱面化成水。
5、揉入发好的面团内。
6、把面团放案板上来回揉搓至面均匀没有蚂蜂窝。
7、碗内放盐，花椒面，面粉用热油泼熟。
8、把面团擀成薄片，刷上椒盐油。
9、把面片，拉成三组。
10、叠放一起，切成小段，用筷子中间压条痕左右手向相反方向拧到头，按压住接头。
11、一次类推做完，摆放好，静止二十分钟。(花卷饧好.拿起来手感很轻，体积有所膨胀就可以上锅蒸了。)锅开蒸十五分钟出锅。
12、出锅即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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